Whisky Cake mit Higland Park Singl Malt Whisky 12 Years

Highland Park, die nördlichste Destillerie Schottlands, liegt auf der Insel Orkney. Sie wurde 1798 von Magnus Eunson gegründet, dem Pfarrer der Gemeinde. Als eine von wenigen Brennereien produziert Highland Park einen Teil des benötigten Malzes noch selbst – und das hat den Torfgehalt eines normalen Islay-Whisky. Da das zusätzlich benötigte Malz aber ungetorft vom schottischen Festland stammt, schlägt der Rauch im Whisky nicht mehr allzu stark durch. Gelagert in Sherryfässern schmeckt der 12-jährige Highland Park leicht süß, nach Heidekraut und Sherry.

Stefan Whisky Cake – in ihm geben wir dieser weichen Whisky-Sorte eine Bühne, auf der er mit ausgesuchten und hochwertigen Zutaten einen ganz besonderen Auftritt hat: getränkte Aprikosen, feinster Blütenhonig, geröstete Mandeln und ausgewählte Gewürze ergänzen sich geradezu ideal und ergeben am Gaumen ein einzigartiges Geschmackserlebnis – süß und aromenreich, weich und saftig, nussig und mhh – einfach köstlich!

Bei guter Zimmertemperatur oder leicht angewärmt serviert ist er ein grandioser Solist oder der krönende Abschluss eines Feinschmeckermenüs!